中药材工业也要机械化
当时，随着全民健康认识不断增强，食品、药品安全特别是质料质量保障问题受到全社会高度重视，中药材在中医药事业和健康服务业展开中的根底位置更加突出。据有关查询统计显现，2017年除北京、西藏、台湾和香港、澳门外的29个省(市、自治区)，我国中药材总栽培面积已达6799.17万亩。但现在我国中药材栽培业从播种到采收仍以传统人工作业方法为主，人工本钱高企、雇工困难，乡村劳动力老龄化现象较为普遍。这些都迫切需求机械换人、下降本钱、提升功率与质量。假如不能尽快展开机械化，将导致中药源头本钱特别是人工费用不断升高，中药材出产本钱居高不下，成为影响中药工业可持续健康展开和提质增效的不利因素。
近日，由我国农业机械流转协会、河北农业大学机电工程学院、河北省农业机械化研讨所等一起主办的中药材出产机械化论坛在山东青岛召开，专家学者与企业代表齐聚一堂，一起为中药材工业机械化难题“问诊把脉”。
采收、加工环节逐个击破
国家中药材工业技能系统曾发布《关于展开全国中药农业机械化技能与配备需求及展开查询的通知》。相关组织结合系统内27个归纳试验站、229个演示基地的问卷查询，展开了中药材机械化采收等水平现状的初步分析。结果显现，中药材收成机械化水平为14.6%，有55.2%的查询主体(128份)对收成机械有需求。除了上述现状，中药材的药性、药效主要依靠次生代谢产物，靠窘境条件堆集，因而大多数药材适合栽培在具有小气候特征和生物多样性的浅山区、丘陵、林下等区域，而丘陵山区机械恰恰是我国农机化展开的瓶颈，这决议了中药材采收机械应以小型化为主。
国家中药材工业技能系统机械化功能研讨室主任、我国农业大学副教授郑志安带领团队针对杭白菊、特别药材(百号)、麦冬等，展开了药材采收机械化技能研讨，并取得一定研讨进展。如特别药材(百号)归于国家操控栽培药材，现在收成全部依靠人工采收，采收劳动强度大、功率低、本钱高，每亩地人工采收费用为240元左右。不仅如此，百号归于特别药材，在采收过程中需求管理部门的有用监管，每年每个农场的监管费用就多达几十万元。针对这一难题，国家中药材工业技能系统的专家们研发的链式采收机，在链轮转速为每分钟110转、对辊间隙9毫米和割台倾角5度的条件下，采收损失率仅为1.14%，蒴果破损率为1.02%，留茎长度合格率高达82.45%。
从加工环节来看，中药材归于小众工业，种类多、总体规划偏小、种类间差异大、用药部位各不相同，每种中药材的加工方法与加工工艺、所用的质料、敷料和设备也不相同，且加工设备通用性差。比如枸杞含有较高的糖分和水分，呼吸强度高，不耐储运，脱水制干是其重要的加工方法之一。但使用化学促干剂促干，产品中化学残留高，损害人体健康。使用熏硫处理来护色，产品硫含量超标。加上其外表有蜡质层掩盖、高糖分、易褐变，因而枸杞的枯燥问题长期困扰工业展开。
难题亦是机遇。由国家中药材工业技能系统岗位团队研发的枸杞系列真空脉动枯燥技能和配备，交融了多元传感器技能(温度、真空度、相对湿度)和智能算法，完成了枸杞枯燥过程中参数的自适应调节和精准枯燥。常规技能成品率在50%-60%，该设备达85%以上。在宁夏百瑞源、新疆希望田野等企业的演示表明：该配备的枯燥时刻仅为平等温度条件下，热风对流枯燥用时的四分之一。多糖含量是平等温度条件下热风对流枯燥的1.5倍，且枸杞色泽保持杰出，复水率高。使用真空脉动技能加工的枸杞成为企业的主打产品，深受顾客青睐，促进了枸杞加工技能的升级换代。
五策齐发 事半功倍
郑志安告知记者：“一方面相对于大农业，中药材工业具有高价值特性，且近年来中药材职业增长率一直保持在20%以上，机械需求旺盛、购买力较强。另一方面，机械制作企业技能储藏的搬运使用，以及新技能储藏的构成与再使用，可以有用下降产品开发本钱，并构成差异化竞赛优势。”因而，他认为投入这一职业是当时最佳的挑选，他也为该工业未来的展开提出了五点建议。
中药材机械化研讨要据守“药”的定位。中药材工业是上联农业、下联医药的特别工业，商品药材以药性、药效为中心，寻求质量、质量与产量的平衡，而药性、药效主要依靠次生代谢产物，一般需求靠窘境或胁迫条件堆集。因而，中药材出产机械开发，应亲近重视药材质量的构成机理，正确理解与处理机与药的联系。
中药材机械开发需求多学科的有机结合。中药材从野生到人工抚育栽培改变的历程较短，在满足道地性、出产环境的条件下，多以能种、有产量为主要方针，机械运用经历缺乏。而推进中药事业的展开，迫切需求协同种类繁育、栽培制度、农业机械、药性药理等专业技能力气与栽培企业(大户)、制作企业合作开发相关技能与配备。
该工业展开还应以农机农艺交融为根底。但现有的栽培制度制约着机械化技能与配备开发，因而需求加强农机农艺交融，在种类繁育、栽培制度树立上应考虑配备研发与机械化作业相关因素，为中药材出产机械化奠定根底。
此外，需求探究投入机制。一方面，中药材归于小众工业，种类多、规划小、种类间差异大、用药部位各不相同，这就决议中药材机械无法完成大批量出产，以一品一机及小批量为主要特征，社会投入动力不足。另一方面，与大农业相比，该工业取得来自国家的大规划经费支撑比较困难。因而，需发动各方力气，探究树立多元化的投入机制。
最终，郑志安认为，中药材机械化适合走定制化展开路途。根据某种或某类中药材出产特性，以中药材出产者个性化需求为中心，遵从农机农艺交融和标准化出产的准则。一起经过多学科合作促进，和农业系统工程方法论辅导，使用现代农机技能储藏和先进的信息技能、规划技能及制作技能，提供定制的机械产品和服务的过程。
据悉，定制化中药材出产机械具有专用性强、技能外溢弱、适用性好、升级换代简单、批量小、价格偏高的特点。但他同样坦言，中药材机械的定制化尚属新生事物，还需在实践中逐渐讨论与完善。
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