啤酒过滤设备的发展方ˇ
ˇ在啤酒厂广为利用的硅藻土过滤机因其价格低廉、运转费用合适以及可以大量处理ˇ所以今后将在很长一段时间内仍然是啤酒过滤机械装置的主流。对于ˇ代化大啤酒厂而言ˇ不仅过滤机本体ˇ就是包括各种周边配套用的辅助设施等过滤系统的全部机械装置实ˇ高度自动化也将是今后发展的重要趋ˇ。
硅藻土过滤机存在问题的是过滤助剂的ˇ耗和废弃滤渣浆料的处理ˇ作为对策是应用啤酒过滤性改善及采用高性能离心分离机的前处理。取得较长使用周期的过滤和减少过滤助剂使用量的新方法。至于废弃滤渣泥浆料可通过加热处理和碱处理来实ˇ硅藻土助滤剂的再利用以及开拓土壤改良剂和建筑材料等其他方面应用新途径与综合利用方案。目前为了与硅藻土过滤机的改良ˇ适应ˇ人们正在开展对可以取代硅藻土过滤的新方法的研究ˇ对于过滤助剂再生技术的研究及不用助剂的过滤方法的研究都是今后研究和发展的重要方ˇ。下面介绍几种有关过滤的最新设备。
最新的蜡烛ˇ烛光ˇˇCandleˇ型硅藻土过滤机。由KHS公司、SeitgSchenk公司开发生产的蜡烛型硅藻土过滤机部件间的间隙小ˇ只有30μmˇ比通常的硅藻土过滤机50～70μm小ˇ。这种新型过滤机的硅藻土预涂层不需要熔化助剂的烧制品ˇ采用中等助剂一次预涂即可ˇ既缩短了预涂助剂的时间ˇ又减少助剂用量。同时还通过应用新的洗涤系统ˇ使得洗涤容易ˇ也洗得干净ˇ还节约了洗涤水的用量。过滤时整体加料0ˇ8kgˇKL时ˇ可以过滤长达20小时ˇ最大硅藻土添加量为9kgˇm2。
过滤助剂再生使用技术。硅藻土湿式再生法是德国的HenningerBrauAGˇ海宁格勃拉AGˇ公司新开发的一种方法ˇ将用过的硅藻土在4ˇ～5ˇ的氢氧化钠溶液中在80℃边搅拌边加热约1小时后ˇ用真空带式过滤机进行水洗、酸洗和脱水等处理。投入使用时补加10ˇ～20ˇ的新硅藻土即可顺利地过滤ˇ反复再生使用五次仍能利用。
硅藻土加热再生法ˇ这是Tremomˇsˇ特兰蒙尼斯ˇ开发的新再生方法ˇ用后的硅藻土先用热风干燥机连续干燥到含水分25ˇˇ然后把干燥的硅藻土投入700℃～780℃高温的混合搅拌机中灼烧ˇ并用高温气体旋风分离机分离和冷却到50℃ˇ即可送到啤酒厂使用。此法的输送费用、水处理费用及干燥和灼烧的能源费用等加在一起的生产成本费用甚高ˇ但再高也可以再生利用约50ˇ的硅藻土ˇ余下的另一半可综合利用于其他方面。用35ˇ～50ˇ的再生硅藻土与硅藻土新品一起并用的结果为ˇ与全部新硅藻土过滤ˇ比ˇ在助剂用量、过滤差压上升、出口混浊度、除菌能力和啤酒ˇ味等指标上完全一样。
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